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Las conserveras del Noroeste, funcionando al 100% con la campaña de albaricoque
Las conserveras del Noroeste, funcionando al 100% con la campaña de albaricoque
La actividad de las conserveras en el Noroeste de la Región de Murcia no cesa. En plena campaña de recogida de albaricoque, las fábricas que elaboran frutas para uso industrial trabajan las 24 horas del día. La mayoría del producto se exporta y acaba siendo parte de mermeladas, yogures y preparados para alimentación infantil.
En ‘Marín Giménez Fruit Solutions’ trabajan a diario alrededor de 600 personas y la fábrica procesa cada 24 horas 800 toneladas de fruta. Aunque llevan más de 60 años dedicándose a las conservas, de un tiempo a esta parte se han reinventado, proporcionando concentrados y purés a diferentes empresas de la industria alimentaria.
De sus cadenas de producción sale la materia con la que se elaboran lácteos, bebidas, confituras o alimentos infantiles. Todo el producto que procesan es 100% nacional y en concreto el aprovisionamiento de albaricoque, fruta que en estos momentos ocupa la mayor parte de su producción, se hace en nuestra comarca y alrededores.
La variedad ‘búlida’ ha demostrado comportarse de forma estupenda a lo largo de todo el proceso industrial y además, su acidez y sus niveles de azúcar lo hacen un fruto apreciado dentro y fuera de nuestras fronteras.
En el resto del año, en fábricas como ‘Marín Giménez’ también se trabajan los cítricos, la fresa, el melocotón o la pera.
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