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  Nov

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• Etiquetas: arroz, Calasparra, campaña
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La campaña del arroz en la vecina localidad de Calasparra finaliza esta semana y los agricultores estiman una producción cercana a los 3 millones de kilos.

El calasparreño es el primer arroz con «Denominación de Origen» de todo el continente europeo, una categoría que  le fue concedida hace ya más de 30 años aunque el arroz en esta zona se cultiva desde el siglo XVII.

Precisamente una de las razones de la extraordinaria calidad de las producciones que hoy en día se llevan a cabo en la zona reside en la técnica que ya se utilizaba antiguamente y que se basa en la pureza del agua que se emplea aunque en la nobleza del arroz calasparreño también inciden otros factores como la altitud, las condiciones medioambientales y la lejanía de la costa.

El coto arrocero de Calasparra alcanza ya 350 en la Región de Murcia aunque también se extiende hasta Castilla-La Mancha.

En esta campaña que ya termina, los 160 agricultores incritos estiman una producción de 1,5 millones de kilos envasados repartidos en las categorías ‘bomba’ y ‘balilla x sollana’ en cultivos convencionales y ecológicos que pronto llegarán a miles de hogares para delicia de los comensales más exigentes.