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  Abr

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• Etiquetas: cabrito, Caravaca, Región de Murcia
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El número de productores de caprino de leche disminuyó el pasado año en un 4,7 %, según los datos que publica el Fondo Español de Garantía Agraria. La Región cuenta con 271, de éstos, muchos reclaman el apoyo del resto de eslavones de la cadena alimentaria para su superviviencia.

Y es que temen por la viabilidad del sector. Aseguran que se han disparado los costes laborales en prevención sanitaria durante la pandemia y en general de todos los insumos para ganaderos, a los que se suman factores como el cierre de miles de hoteles y restaurantes y el colapso del turismo… y asi es impensable que salgan las cuentas.

Este pasado año han llegado a percibir por debajo de los 70 céntimos de euro por litro de leche, es decir, muy por debajo de los costes de producción. Una situación que se repite si hablamos de la cotización del cabrito lechal por el que apenas reciben 28 euros por animal cuando solo criarlos les cuesta 25 euros.