• 8
  May

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• Etiquetas: Barranda, campaña, espárrago
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El cese de las lluvias y la llegada del calor ha traído consigo la campaña de recogida del espárrago. Durante los meses de la primavera los amantes de este producto podrán disfrutar de este alimento.

En Barranda, una pequeña empresa familiar produce hasta 60 mil manojos de espárragos por temporada, que en este caso se distribuyen aquí, en la Región de Murcia y en la vecina provincia de Alicante.

Los hay de diferentes tipos, de hecho están probando con una nueva variedad “gourmet”, y también de distintos calibres. Los de gran tamaño dan mucho juego y están muy demandados en la alta cocina.

Sin duda estamos hablando de un súper alimento con bajo aporte calórico, alto contenido en fibra y gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes.